35 producteurs du Causse du Larzac et des Monts du Lévézou en Aveyron se sont réunis pour créer une gamme de fromages de brebis de caractère !
Pour cela nos tommes sont affinées dans une cave naturelle avec 4 niveaux sous terre, ce qui leur confère un goût et un croutage fleuri « unique » !
Et depuis 1998, nos fromages existent aussi en BIO !