Entreprise familiale et indépendante, La ferme de La Fourcade est implantée en Occitanie à Grenade sur Garonne depuis 1987.
Son centre de conditionnement agrandi en 2018 conditionne les élevages d'une filière alternative de 34 éleveurs en production Biologique et 15 éleveurs en production plein air.
2 bâtiments neufs en production poules au sol complètent la production pour répondre aux demandes des consommateurs sur le bien-être animal.
Elle prône une aviculture responsable, respectueuse des hommes, des animaux et de l'environnement.
Elle emploie aujourd'hui 70 salariés répartis entre les élevages, la logistique, les bureaux et le centre de conditionnement et livre en proximité ses clients dans un rayon maximum de 200 km.