La première boucherie Recapé a été créée en 1945; aujourd’hui l'entreprise compte 6 boucheries et un atelier de découpe et de préparation de charcuteries situé à Revel. Depuis toujours les mêmes valeurs animent cette entreprise, celles de privilégier les circuits courts et de travailler des matières premières de qualité avec des producteurs, abatteurs et transformateurs locaux.